近年來(lái)，看著洋奶粉在中國(guó)市場(chǎng)上一天天的壯大起來(lái)，讓國(guó)內(nèi)的嬰幼兒奶粉企業(yè)心里很不是滋味，但是經(jīng)過(guò)這兩年的“蕭條”之后，讓國(guó)產(chǎn)企業(yè)更加人士到了產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)牟靜君指出：“中國(guó)乳業(yè)最突出的問(wèn)題還是奶源問(wèn)題�！蹦谭郯踩�之根本是奶源，加強(qiáng)奶源建設(shè)和監(jiān)管，才能促進(jìn)我國(guó)乳業(yè)的良性和健康發(fā)展。全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)疾控中心教授李蓉也認(rèn)為，我國(guó)乳制品質(zhì)量安全事件頻發(fā)暴露出我國(guó)奶源監(jiān)管方面存在的問(wèn)題�？梢�(jiàn)，奶源關(guān)系到中國(guó)奶業(yè)之成敗，可以說(shuō)奶源是奶粉安全的防護(hù)帶。

在乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，總的趨勢(shì)是奶牛數(shù)量和農(nóng)場(chǎng)數(shù)量都在減少，而牛奶產(chǎn)量卻保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，單產(chǎn)水平不斷提高。牛群平均單產(chǎn)水平由20世紀(jì)70年代的2750公斤提高到目前的5000公斤，其中荷斯坦奶牛達(dá)到了7000多公斤。另外，乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家加強(qiáng)對(duì)牧場(chǎng)保護(hù)，確保牧場(chǎng)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)，同時(shí)嚴(yán)格限制化肥、農(nóng)藥、激素、抗生素等的使用，新西蘭更是嚴(yán)禁使用農(nóng)藥、化肥和激素。而Heitiki在奶源上更是嚴(yán)苛之極。記者采訪得知，Heitiki奶源全部選自新西蘭原生態(tài)牧場(chǎng)，不采用工業(yè)化集中圈養(yǎng)而是傳統(tǒng)放牧，完全草料喂養(yǎng)，嚴(yán)禁使用飼料；遵循奶牛的自然成長(zhǎng)規(guī)律，不使用激素來(lái)催產(chǎn)催熟，確保品質(zhì)的天然純凈。

乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家在奶源上的嚴(yán)格監(jiān)管，對(duì)我國(guó)乳業(yè)健康發(fā)展起著示范和借鑒作用。盡管三聚氰胺事件幾乎摧毀了整個(gè)中國(guó)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，但一些專(zhuān)家學(xué)者把三聚氰胺事件視為中國(guó)乳業(yè)良性和健康發(fā)展的拐點(diǎn)，認(rèn)為這必將促使中國(guó)乳業(yè)企業(yè)痛定思痛，加強(qiáng)奶源建設(shè)和監(jiān)管。正如中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡所說(shuō)，“中國(guó)乳業(yè)要想健康長(zhǎng)足發(fā)展，一定要先邁奶源這只腳�！�

兵法有云：擒賊先擒王。這句話用在嬰幼兒奶粉行業(yè)就是要抓住問(wèn)題的關(guān)鍵所在，從奶粉的奶源出發(fā)，只要控制好了奶源的安全健康，那么你也就才能在奶粉行業(yè)迅速站穩(wěn)腳跟，并且能夠發(fā)展的更好。