日前，飛鶴跨界“羊奶” 西部牧業(yè)狂圈奶牛，意欲與關(guān)山乳業(yè)實(shí)現(xiàn)“牛羊并舉”雙輪驅(qū)動(dòng)，乳企“并購(gòu)潮”再次拉開序幕。 面對(duì)此種情況，深受肉毒桿菌烏龍事件影響的恒天然，為了平衡戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)，滿足新的消費(fèi)需求，不把所有雞蛋都放在一個(gè)籃子里，開始發(fā)力餐飲業(yè)。

2月19日，恒天然對(duì)外宣布稱，公司將投資3200萬(wàn)新西蘭元，用于拓展其在新西蘭塔拉納基埃爾森工廠的切片奶酪生產(chǎn)能力，以滿足恒天然全球餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)客戶日益增長(zhǎng)的需求，該項(xiàng)目預(yù)計(jì)于2015年中期完成。

恒天然餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)總監(jiān)羅那表示：“該項(xiàng)投資表明，恒天然集團(tuán)在努力推動(dòng)我們?cè)诟邇r(jià)值餐飲服務(wù)行業(yè)中的業(yè)務(wù)發(fā)展，推動(dòng)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)的發(fā)展是恒天然集團(tuán)的7大戰(zhàn)略路線之一�！�

據(jù)了解，目前國(guó)際市場(chǎng)對(duì)奶酪產(chǎn)品需求的增長(zhǎng)源于在外就餐趨勢(shì)的推動(dòng)，尤其是在飲食習(xí)慣正不斷西方化的新興亞洲市場(chǎng)。恒天然加碼投資餐飲服務(wù)業(yè)，也是吸取單一品牌帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，在奶粉業(yè)務(wù)受到重創(chuàng)后，試圖通過(guò)奶酪等業(yè)務(wù)來(lái)平衡公司營(yíng)收。