俗話說民以食為天。人們的生活離不開食品，尤其是的成長更離不開營養(yǎng)食品的補充。而奶粉作為最為常見的營養(yǎng)食品之一也一直都很受各界人士的關注。

近日，消費者、人大代表、政協(xié)委員等各界代表走進了各地乳制品企業(yè)進行參觀。通過參觀，不僅消費者心中的疑惑逐漸打消，同時對乳制品品質的信心也開始逐漸回歸。而作為國內品牌的蒙牛，自然也是消費者信心回歸的重要原因之一。

業(yè)內人士分析認為，此次乳業(yè)的“大洗牌”不僅進一步抬高了乳業(yè)的門檻，更有利于行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，同時還使市場、資源、設備等軟硬件將進一步向優(yōu)勢資源企業(yè)靠攏，這不僅有益于上游整合奶源基地，確保產(chǎn)業(yè)鏈質量安全控制，更能提升競爭層次，為行業(yè)創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境和基礎，從而為消費者提供更為優(yōu)質可靠的產(chǎn)品。

而事實上，作為乳業(yè)者的蒙牛也證明了這一點。據(jù)筆者了解，在經(jīng)歷了這次“大洗牌”之后，蒙牛不僅憑借在奶源、生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗、電子追溯系統(tǒng)等各個方面的嚴格要求，使旗下所有生產(chǎn)工廠均通過了生產(chǎn)許可證換證現(xiàn)場審核，同時還以其自身集約化、標準化、規(guī)�；�的生產(chǎn)帶動著整個乳業(yè)的跨越性轉變。

十二年來，蒙牛不僅大力著手奶源建設，深耕上游環(huán)節(jié)，同時還在生產(chǎn)工藝上嚴格把關。據(jù)悉，蒙牛去年在奶源建設上共投入7個億，今年又將投資額提升到9個億。蒙牛方面透露，蒙牛計劃未來5年投入33億元用于奶源建設。而剛剛發(fā)布的蒙牛中報也證明了這一點，中報顯示，蒙牛已將牧場奶源和養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)�；�奶源比例進一步提升，遠高于行業(yè)平均水平。

此外，蒙牛生產(chǎn)的每一包牛奶還需經(jīng)過9道工序、36個監(jiān)控點、105項指標檢測以全程保鮮的現(xiàn)代化運輸鏈出廠，新鮮無污染。其中，蒙牛高科技乳品研究院的分析中心配置了先進儀器和設備，持續(xù)對公司的原料和成品進行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、致病菌鑒定、營養(yǎng)成分、維生素、添加劑、重金屬、微量元素等共367項食品安全項目檢測，切實保證公司出廠的產(chǎn)品符合食品安全要求。

誠如卡特彼勒公司副總裁Richard Lavin所說：“中國是一個飛速變化的市場，在這個市場中的企業(yè)只有兩條路，要么充分準備以迎接變化與挑戰(zhàn)，要么落后于你的競爭對手�！倍�在經(jīng)歷這次“大洗牌”之后，我們不得不承認，蒙牛這張“王牌”已越發(fā)耀眼。與其說其抓住了機遇，不如說它早已準備充分。這是中國乳業(yè)“厚積薄發(fā)”的實例，也是蒙�！巴跽摺憋L范的最好體現(xiàn)。