蜂蜜，是昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。富含多種營(yíng)養(yǎng)，孩子只有科學(xué)吃蜂蜜，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配制成水溶液，因?yàn)樗�溶液比純蜂蜜更易被吸收。但切記不可以用開(kāi)水沖服或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜�，�?huì)嚴(yán)重破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用。特別是在炎熱的夏季，用冷開(kāi)水沖飲蜂蜜，能消暑解熱，可作為幼兒很好的清涼保健飲料。