雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的，無論男女老少，都可以吃雞蛋。那么，對(duì)于孕媽媽來說，吃雞蛋有什么需要注意的嗎？雞蛋怎樣吃才是最健康的呢？下面讓我們一起來了解一下。

許多人認(rèn)為雞蛋是完美的孕產(chǎn)期食品，因此就每天給孕婦吃許多雞蛋，有的甚至一天多達(dá)10-20個(gè)，這種做法是相當(dāng)不科學(xué)的。雞蛋雖然是營(yíng)養(yǎng)全面均衡的理想食品，但并不是說多多益善。孕婦吃雞蛋應(yīng)適度，如果每天吃太多的雞蛋，或基本依賴于雞蛋提供營(yíng)養(yǎng)，非但不會(huì)對(duì)身體有利，反而會(huì)有害。

1.雞蛋吃得過多會(huì)增加孕婦胃、腸的負(fù)擔(dān)，不利于消化吸收；

2.孕婦吃雞蛋過多，則攝取了過多的蛋白質(zhì)，造成生物利用率降低，沒有被充分消化吸收，其實(shí)是一種浪費(fèi)。

3.雞蛋雖然說營(yíng)養(yǎng)豐富，可是畢竟沒有包括所有的營(yíng)養(yǎng)素，不能取代其它食物，也不能滿足孕婦在整個(gè)孕期對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求。

所以，孕婦每天吃四個(gè)雞蛋左右比較合適，最多也不要超過每天七個(gè)雞蛋。

雞蛋怎樣吃最營(yíng)養(yǎng)呢？ 就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。 由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。