就目前我國的乳制品行業(yè)發(fā)展情況，伊利、蒙牛、光明三家呈逐漸增長趨勢(shì)，這三家也是現(xiàn)在市場上銷售的最為火爆的產(chǎn)品，同時(shí)也可謂是國內(nèi)乳制品行業(yè)的“三大巨頭”。

相較于光明乳業(yè)早年提出的“輕資產(chǎn)戰(zhàn)略”，本次年報(bào)季中，其他兩家乳業(yè)巨頭卻表現(xiàn)出了截然不同的“重資產(chǎn)”思路。

據(jù)悉，伊利在2007年-2010年中，持續(xù)投入60多億元進(jìn)行奶源基地的基礎(chǔ)建設(shè)，這直接促使其成為目前奶源儲(chǔ)備最為充沛的乳品企業(yè)，2011年在奶源方面的投入約14億元。而為了應(yīng)對(duì)伊利的奶源優(yōu)勢(shì)，蒙牛也在其中報(bào)里宣稱加快了奶源的全國性布局的步伐：蒙牛豪擲7個(gè)億用于跑馬圈地。這使其近幾年在上游的投入迅速累計(jì)至30億元。

與內(nèi)蒙同城兄弟不同的是，光明乳業(yè)則似乎更愿意將資本投入科技研發(fā)。8月初，光明乳業(yè)承建的乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室正式開工建設(shè)。顯然，這家老牌乳企正試圖通過大打“科技牌”與伊利和蒙牛之間形成有效區(qū)隔。

而無論是奶源還是科研，業(yè)內(nèi)專家對(duì)于乳企重資產(chǎn)的大手筆投入大多呈首肯態(tài)度。興業(yè)證券行業(yè)分析師陳宇指出，短期內(nèi)，這樣的變化會(huì)使企業(yè)面臨會(huì)計(jì)利潤率和回報(bào)率下降的風(fēng)險(xiǎn)。不過，在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解決了質(zhì)量鑒別問題或加工企業(yè)集中度提升到一定程度后，企業(yè)追求質(zhì)量和美譽(yù)度的努力將通過高端產(chǎn)品或品牌溢價(jià)轉(zhuǎn)化為會(huì)計(jì)利潤。

總之，乳企巨頭在2011年的中報(bào)季中紛紛表現(xiàn)出了良好的戰(zhàn)略意識(shí)，并為人們展現(xiàn)了他們?cè)黾訕I(yè)績?cè)鲩L的決心。雖然后市仍不乏變數(shù)，但中國乳業(yè)2011年的豐收和行業(yè)的進(jìn)一步規(guī)范應(yīng)該指日可待。