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我國(guó)各地中秋節(jié)習(xí)俗

2011/9/3 9:39:53 來源:火爆孕嬰童招商網(wǎng)

遙望明月共此時(shí),歡度佳節(jié)同相知。每年的農(nóng)歷八月十五日,是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。但各地的習(xí)俗不盡相同,多樣的形式一并寄托著人們對(duì)生活的無限熱愛和對(duì)美好未來的憧憬。今天我們火爆孕嬰童招商網(wǎng)早會(huì)上的話題是關(guān)于中節(jié)佳節(jié)的一些趣事或是各地過中秋的習(xí)俗。以下是小編搜集的我中各地的中秋風(fēng)俗。

廣東省

廣東各地有中秋節(jié)吃芋頭的習(xí)俗,據(jù)說是紀(jì)念元末殺韃子的歷史故事。中秋節(jié)殺韃子後,便以其頭祭月,後來改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時(shí)仍稱為「剝鬼皮」。

福建省

浦城縣女子穿行南浦橋,吃求長(zhǎng)壽。建寧中秋夜俗以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋,兒女多於拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿谩7椒ㄊ且灾窨鹱鳛樵鹿玫奶嫔,如果有神降臨,竹筐會(huì)自己搖動(dòng),以其搖動(dòng)的次數(shù)來卜吉兇。龍巖人吃月餅時(shí),家長(zhǎng)會(huì)在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用,意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是來自於月餅中藏有反元?dú)㈨^子訊的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的紅 叫「天公 」。拜月的紅 則做成豬羊的形狀,數(shù)目必是九豬十六羊。

山東省

慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神,稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外,也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫「麥箭」。

山西省

潞安中秋節(jié)宴節(jié)請(qǐng)女婿。永寧中秋夕恭祀太陰星主。大同縣月餅稱團(tuán)圓餅,大至二、三尺,中秋夜且有守夜之俗。石樓縣中秋祀城隍。

河北省

萬全縣稱中秋為「小元旦」,月光紙上繪有太陰星君及關(guān)帝夜閱春秋像。河間縣以中秋雨為苦雨,中秋節(jié)若下雨,當(dāng)年的青菜必定味道不佳。

陜西省

西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖,女子亦安排佳宴。不論貧富,必食西瓜。請(qǐng)邊中秋有吹鼓手沿門鼓吹,以討賞錢,例同端午、除夕。洛川縣中秋節(jié)家長(zhǎng)率學(xué)生攜禮物為先生拜節(jié),午飯多於校內(nèi)聚餐。

江蘇省

無錫縣中秋夜燒斗香。香斗四周糊有紗絹,繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成,上面插有紙?jiān)目羌安噬浩。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食?/P>

江西省

吉安縣在中秋節(jié)的傍晚,每個(gè)村都稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後,再放醋進(jìn)去。這樣子就有香味飄滿全村。新城縣過中秋自十一夜起懸掛通草燈,以鼓樂迎迎之於市街,直至十七日止。

安徽省

婺源中秋節(jié),兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品,又置一桌於塔前,陳設(shè)各種敬「塔神」之器具。夜間則內(nèi)外皆點(diǎn)上燈燭,光輝可愛。績(jī)溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發(fā)辮狀,浸濕後再拿起來向石上打擊,使發(fā)出巨響并有游火龍的風(fēng)俗;瘕埵且苑Q草扎成的龍,身上插有香柱。游火龍時(shí)有鑼鼓隊(duì)同行,游遍各村後再送至河中。

四川省

嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物,稱為「看會(huì)」。除了吃月餅外,四川人也在中秋節(jié)打 粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等等。有的地方也點(diǎn)桔燈。將桔子挖空,點(diǎn)上蠟燭,懸於門口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動(dòng),叫做「舞流星香球」。

《乳源縣志》還記載,中秋節(jié)吃芋頭,可治疥癩。廣東中秋也有兒童提燈的風(fēng)俗。燈的材料有紅柚皮雕的柚燈,素馨茉莉花結(jié)的花燈,明亮的燈火帶著陣陣的花果清香,使人愛不釋手。東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭,乞求月老為其撮合。霞浦有中秋曳石的風(fēng)俗。曳石是戚繼光發(fā)明的,以石塊系上繩索,沿街拖拉,虛張聲勢(shì),用來恐哧敵軍。

湖南省

長(zhǎng)沙中秋月餅習(xí)俗

金風(fēng)送爽,丹桂飄香,又到一年一度吃月餅的時(shí)節(jié),何況今年中秋與國(guó)慶同節(jié),更增喜慶氣氛。不禁零星憶起舊長(zhǎng)沙的一些關(guān)于月餅的舊事來。

長(zhǎng)沙南食坊制作月餅,其實(shí)在開春之后就已動(dòng)手作準(zhǔn)備。在那個(gè)帶有濃厚的農(nóng)業(yè)味的社會(huì)里,生產(chǎn)的節(jié)奏總不會(huì)太快。南食坊先要有很長(zhǎng)的一段時(shí)間對(duì)月餅的原材料進(jìn)行加工儲(chǔ)備。諸如果料中的五仁:瓜仁、麻仁、橄仁要去殼,桃仁、花生仁去殼之后還要去皮;及至中秋要來前的一段時(shí)節(jié),新鮮豬油要煎好,火腿、瘦肉條要切成丁,還有豆沙、蓮蓉、棗泥都是要煮好或炒制好的。從農(nóng)歷七月起,在暑熱漸退之時(shí),月餅在長(zhǎng)沙就上市了,且眼見著一天比一天生意紅火,一直做到八月十五月圓千里共嬋娟的時(shí)分。節(jié)后的月餅如同今日一樣是“秋扇見捐,無人問津”在上個(gè)世紀(jì)30年代前,長(zhǎng)沙還只有“油月”、“麻月”、“薄酥月”三種應(yīng)市,以九如齋的“蘇式”和三吉齋的“紹式”最為有名。月餅花色,也只有“麻仁”、“水晶”、“五仁”、“干菜”、“火腿”等簡(jiǎn)單幾種。

到了上個(gè)世紀(jì)30年代中期,粵菜館南國(guó)酒家在長(zhǎng)沙開業(yè),廣式月餅才在長(zhǎng)沙大顯身手,因其皮薄餡多,用料獨(dú)特,尤以“蓮蓉蛋黃”等品種,滋潤(rùn)爽口,頗受長(zhǎng)沙食客的青睞,外來的“廣月”自此與“油月”在長(zhǎng)沙月餅市場(chǎng)中秋色平分。

過中秋長(zhǎng)沙除吃月餅之外,還興吃菱角與藕,賞月時(shí)也佐以綠豆糕和薄荷餅。中秋時(shí)節(jié),仕宦之家也有掛對(duì)聯(lián)的。猶憶年幼時(shí)過東茅街,曾見一公館前懸聯(lián)一副,云:“瓊宇高寒,捧出一輪月影;冰壺朗徹,平分五夜天香”。

編輯:小陳 標(biāo)簽:火爆網(wǎng)絡(luò)
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